Ik ben al 28 jaar chef-kok, waarvan 14 jaar als privékok in zowel particuliere statige huizen als op de Uber Luxury-reismarkt met de achtereenvolgens bekroonde "werelds beste" 7-sterrenstandaard Elysian Collection, en ik heb ook gewerkt voor bergbeklimmer en poolreiziger Tom Avery, zijn bedrijf is Ski Verbier Exclusive.
Ik ben een liefhebber van reizen, vooral roadtrips!
Ik heb veel door Europa gereisd in mijn camper voor werk en vrije tijd.
Het was een absoluut genot om mijn werkreizen door Europa om te zetten in roadtrips.
Het aannemen van contracten in heel Europa voor UHNWI, VVIP's en celebs is erg veeleisend. Het is echter ook lonend.
Als die contracten zijn afgerond, doe ik niets liever dan terug naar mijn camper gaan "opzadelen" en wegrijden, het gaat niet alleen om de bestemming met een roadtrip... het gaat om de reis, de vrijheid van de open weg, bergen, stranden , en woestijn!
Ik heb ook gebackpackt en voertuigen gehuurd vanuit het uiterste zuiden van Nieuw-Zeeland, en terug door Zuid-, Zuidoost-Azië en India.
Mijn volgende doel is om continu de wereld rond te reizen!
Het is vanwege mijn ervaringen door reizen en werk dat ik heb besloten mijn camper te verhuren, ik wil mensen helpen die bucketlist-boxen af te vinken!
Inspirerende mensen die ik tot nu toe tijdens mijn levensreis ben tegengekomen, hebben me ertoe aangezet deze stap te zetten.
Tom Avery heeft een voorliefde voor onderzoek en avontuur en daarom richtte hij een bedrijf op om de dromen van mensen te helpen vervullen.
Elysian Collection laat niets aan het toeval over, alle bases zijn gedekt voor de meest adembenemende levenslange ervaringen en herinneringen onder leiding van Angeline Davies en Philippa Short.
De meest nederige mensen in heel India, Sri Lanka en Azië die mijn vrije tijd vreugde hebben gebracht, of het nu vanuit de achterstraten van India is, kijkend naar de zonsopgang in Angkor Wat of ontbijten met de lokale bevolking in de vroege ochtenddrukte van Hanoi , iedereen heeft me geïnspireerd om deze volgende stap te zetten!